La mayoría de los pescados tienen muy poca grasa y son fácilmente digeribles, tienen Proteínas y minerales.
así como vitaminas A, D, E, B6, B12, y Yodo..
Receta:
A mí como más me gusta es a la Sal si es salvaje, para apreciar más su sabor, pero en los supermercados la hay de piscifactoria que aunque no es el mismo sabor, nos vale , también la dorada.
Al horno con una cama de patatas, tomate, cebolla, zanahorias, y perejil, laurel, o la especie que os apetezca, sal, chorrín de aceite, vino blanco, y un trozo de mantequilla, a 190 º, unos 20 min, dependiendo del tamaño, está muy buena, pero no conviene despistarse o su carne quedará blanda
Tiene pocas espinas, y se aprecian
a simple vista, así que para los niños es perfecta...
