martes, 22 de junio de 2021

Guayabas



    ACCA SELLOWIANA O FEIJOA.
    (Guayabo del Brasil)

Es un árbol pequeño
llega hasta tener 2 m.
También  llamado feilloa, feixoa.
 No confundir con la guayaba:
 (Psidum guajaba)
Originaria de América tropical y Brasil.
Flores de hasta 3 cm, 
de pétalos rosáceos
 y estambres marrón -rojizo. 
 Es una planta hermafrodita, aunque es mejor tener 
 varios ejemplares para la polinización.


Benito Jerónimo Feijoó.

El nombre proviene del filósofo, naturalista,
mineralista , matemático y soldado brasileño-portugués
Joâo Silva Feijo. (1760-1824)
Aunque su segundo apellido era en realidad Barbosa,
lo adoptó como admiración por el filósofo español
Benito J. Feijo, muy respetado en la época pro-ilustrada
entre los estudiantes de historia natural. 
Realizó varias expediciones a Cabo Verde
en busca de minerales y salinas, aportó 
numerosas semillas para el jardín botánico de Lisboa.


  






Arbol Feijoa. Foto : www.rosaprat.es
 
El árbol tiene hojas  opuestas
y blanco en el envés, debido a los pelillos que tiene
como protección frente al frío y los insectos.
Florece todo el año según las condiciones, no tolera
el frío intenso, y necesita mucha agua. 
Su fruto es rico en vitamina C y B.
Del tamaño de un huevo de gallina
de color verdoso oscuro. 
De pulpa granulosa, es de gusto dulce
algo ácido, similar a la guayaba o la piña.
De olor agradable se consume tal cual o en jalea, etc.
Sus pétalos son comestibles y las hojas se usan en infusión.
Tiene contenido en iodo, reduce el colesterol y
 aumenta los niveles de hemoglobina.
Incluso hay un vino que se produce en Sudamérica.
Es considerada una planta medicinal.
Se puede ver en zonas de Galicia y Portugal, 
como arbusto ornamental.






Flores en proceso de crecimiento
Fotos Rosa Prat


Perteneciente al género de las mirtáceas, hay muchas variedades
entre ellas la la guayaba común (Psidiunm Guajaba), que es la especie mas cultivada.



Fruto de la feijoa. Foto wikipedia.



Y ahora va mi historia:



La primera vez que probé  la guayaba fue en Cuba,
siempre en el hotel la ponían de desayuno entre otras frutas tropicales,
su color rosado y sabor me encantaban.
 Algunos años después 
estando viviendo en Santiago de Compostela
ví la planta en una pequeña tienda cercana al mercado de abastos donde
íbamos los Jueves a hacer la compra
como soy una curiosa empedernida,
 rápidamente  pregunté a la señora
que siempre tenía
frutas y verduras  curiosas
cómo se llamaba ese pequeño arbusto
de la entrada. Sobre todo me llamó la atención
 sus flores tan coloridas y delicadas.
Me dijo que era eso;Una variedad de guayaba.
Cómo ya la tenía vendida, no barata 
precisamente, le encargué una para la siguiente
semana y ahí estaba.
Pues tras cuatro años sin echar más de un par de hojas
este año ha empezado a florecer
y es un espectáculo, a ver si consigo que llegue
a madurar el fruto, pues parece  que no es fácil. 
De momento hice una acuarela que espero os guste.





ACUARELA ORIGINAL : www.rosaprat.es


Esta técnica la aprendí en un curso de acuarelas que hice en Illustraciencia
Pretendiendo respetar su forma, le dí mi toque...





 
El proceso de la acuarela. Presentación .



 

viernes, 15 de enero de 2021

La Rúcula

 

Eruca vesicaria.

Subespecie.Sativa.
Oruga, ruccula.

Planta anual ramificada llega a medir 60-90cm de altura.

Flores blanco o crema con venas púrpuras

En verano forma las semillas en forma de vaina


Mejor usarla en Otoño  o Primavera 

A medida que crece su sabor es más es más intenso.

Crece en el área mediterránea.

Se utiliza principalmente en ensaladas

principalmente en Roma


Su cultivo es sencillo  en el exterior.


 Brotes. Fotos :www.rosaprat.es

Variedades de la rúcula. 
Dependiendo de la variedad sus hojas varían
siendo más aserradas, 
redondeadas o alargadas
  • Dragon’s Tongue. Con nerviaciones coloradas.
  • Wildfire. Que aporta un sabor significativamente más picante que las clases estándar.
  • Selección de Tozer de Rúcula Salvaje. Es una variedad más vigorosa, uniforme y erguida que algunas otras variedades estándar.
  • Voyager. Es más lenta al espigado o subida a flor, de hojas gruesas y color verde oscuro con sabor dulce con un golpe picante.
  • Rúcula Selvática Selección Enza. De vigor medio tolerante al espigado, con hoja dentada de color verde oscuro, gran sabor y alto rendimiento apta para cultivo al aire libre e invernadero.
  • Rúcula común. Es una variedad robusta y de rápido crecimiento con hojas redondeadas de color verde medio.
  • Rúcula común de hoja serrada. Variedad de hoja lobulada de color verde medio y con sabor algo más suave.
  • Wild rocket. Hoja oscura de sabor intenso. Su crecimiento es medio con desarrollo erecto.
  • Otras variedades de rúcula existentes en el mercado son Bellezia, Grazia, Letizia, Prudenzia, Tanazia.

Info:www.floresyplantas.net.


FLOR DE RUCULA: Acuarela Original A4 www.rosaprat.es


Según parece en la época medieval se prohibió
cultivarla en los monasterios 
debido a las propiedades afrodisiacas que se le atribuían.
En Italia es frecuente en ensaladas.
También en sopa fría o caliente es muy utilizada.
Sus propiedades como planta medicinal 
son extensas.
Su sabor amargo y su color hacen que sea 
una ayuda para prevenir el cáncer.
La vitamina K de sus hojas ayuda a combatir la osteoporosis.
Ideal para perder peso y buena para bajar nivel de glucosa 
ideal para diabéticos.
Antioxidante y contiene vitamina C.


ENSALADA DE RUCCULA CON GRANADAS Y PIÑONES

Esta es una de mis ensaladas favoritas.

muy sencilla: Granadas, rúcula, piñones 

 frutos secos, pipas, nueces, lo que tengáis más mano.

Limón o vinagre sal y aceite. 

Y SALUD!