Pero aunque estemos en el hemisferio norte, siempre me acuerdo, esto es, porque una vez comenzado el mes, con mucha ilusión para los que tienen suerte de tener vacaciones, uno también empieza a aburrirse de tanto verano, tras los calores, noches de insomnio y juergas varias, se van contando los pocos días que faltan para Septiembre, y lo peor, la mitad de ellos, suelen estar reservados a diversos eventos, apariciones sorpresas de amigos, o reuniones familiares.
Raro es el mes de Agosto, que pasemos sin cojernos un virus,como lo llaman ahora, un corte de digestión, o una dura indisposición tras ponernos hasta las botas de paella del chiringuito más cercano.Quemaduras con las barbacoas,del sol,caídas,golpes de calor,picaduras de insectos,etc.Las esperas en los hospitales se amplían al doble.Es el mes de los robos y atracos, personales, en aglomeraciones,en la playa o casi lo peor: Que entren unos cacos en tu casa,para acabar de arruinar esas soñadas semanas que te quedaban.
Al final,como animalitos de costumbres que somos, soñamos con volver a la rutina, el orden, la normalidad, aunque al llegar tan contentos a casa, el buzón rebose de facturas, que esas, si que no cojen vacaciones.
Así que intentaremos disfrutar de esos momentos mágicos de las noches de verano, esas frescas mañanas, y dejemos que pase Agosto, que "otro año" vendrá..
En muchas celebraciones gallegas,especialmente en verano, en las distintas fiestas, se hace la queimada. Su origen es Celta, es un rito ancestral, cuyo fin es purificar las almas. El orujo, ha de quemarse, en un recipente generalmente de barro, junto con el azúcar, limón, naranja y algunos granos de café.
La santa compaña
Cuando ya el fuego va mermando, se hace el conjuro,
Una vez apagadas las llamas, se sirve entre los asistentes.
El día15 en las fiestas de algunas localidades,
de la provincia de Lugo , pasada la madrugada
cada año lo celebran. Siendo un rito pagano, casi con fervor.
En gallego Mouchos, coruxas, sapos e bruxas; demos, trasnos e diaños; espíritos das neboadas veigas, corvos, pintegas e meigas; rabo ergueito de gato negro e todos os feitizos das menciñeiras... Podres cañotas furadas, fogar de vermes e alimañas, lume da Santa Compaña, mal de ollo, negros meigallos; cheiro dos mortos, tronos e raios; fuciño de sátiro e pé de coello; ladrar de raposo, rabiño de martuxa, oubeo de can, pregoeiro da morte... Pecadora lingua de mala muller casada cun home vello; Averno de Satán e Belcebú, lume de cadáveres ardentes, lumes fatuos da noite de San Silvestre, corpos mutilados dos indecentes, e peidos dos infernais cus... Bruar da mar embravecida, agoiro de naufraxios, barriga machorra de muller ceibe, miañar de gatos que andan á xaneira, guedella porca de cabra mal parida e cornos retortos de castrón... Con este cazo levantarei as chamas deste lume que se asemella ao do inferno e as meigas ficarán purificadas de tódalas súas maldades. Algunhas fuxirán a cabalo das súas escobas para iren se asulagar no mar de Fisterra. Ouvide! Escoitade estos ruxidos...! Son as bruxas que están a purificarse nestas chamas espiritosas... E cando este gorentoso brebaxe baixe polas nosas gorxas, tamen todos nós quedaremos libres dos males da nosa alma e de todo embruxamento. Forzas do ar, terra, mar e lume! a vós fago esta chamada: se é verdade que tendes máis poder ca humana xente, limpade de maldades a nosa terra e facede que aquí e agora os espiritos dos amigos ausentes compartan con nós esta queimada.
CONJURO DE LA QUEIMADA
En castellano Búhos, lechuzas, sapos y brujas; Demonios, duendes y diablos; espíritus de las vegas llenas de niebla, cuervos, salamandras y hechiceras; rabo erguido de gato negro y todos los hechizos de las curanderas... Podridos leños agujereados, hogar de gusanos y alimañas, fuego de la Santa Compaña, mal de ojo, negros maleficios; hedor de los muertos, truenos y rayos; hocico de sátiro y pata de conejo; ladrar de zorro, rabo de marta, aullido de perro, pregonero de la muerte... Pecadora lengua de mala mujer casada con un hombre viejo; Averno de Satán y Belcebú, fuego de cadáveres ardientes, fuegos fatuos de la noche de San Silvestre, cuerpos mutilados de los indecentes, y pedos de los infernales culos... Rugir del mar embravecido, presagio de naufragios, vientre estéril de mujer soltera, maullar de gatos en busca gatas en celo, melena sucia de cabra mal parida y cuernos retorcidos de castrón... Con este cazo elevaré las llamas de este fuego similar al del Infierno y las brujas quedarán purificadas de todas sus maldades. Algunas huirán a caballo de sus escobas para irse a sumergir en el mar de Finisterre. ¡Escuchad! ¡Escuchad estos rugidos...! Son las brujas que se están purificando en estas llamas espirituales... Y cuando este delicioso brebaje baje por nuestras gargantas, también todos nosotros quedaremos libres de los males de nuestra alma y de todo maleficio. ¡Fuerzas del aire, tierra, mar y fuego! a vosotros hago esta llamada: si es verdad que tenéis más poder que los humanos, limpiad de maldades nuestra tierra y hacer que aquí y ahora los espíritus de los amigos ausentes compartan con nosotros esta queimada.
El trisquel, símbolo de la unión entre los tres elementos cielo, fuego y tierra
Más información de cómo hacerla:http://www.delmorrazo.com/gastronomia/origen-conjuro-receta-queimada.html
Este dicho viene del hemisferio sur, concretamente de Chile,donde este mes, el cambio de temperaturas es grande,con mucho frío,
