lunes, 19 de noviembre de 2012

Mi próximo objetivo.

Hoy, como una vez al mes tenemos un encuentro en la red, esta vez el tema es:

¿Cual es tu próximo objetivo?

Mas de 30 blogueras que, en torno a un tema, da su punto de vista. desarrollándolo a su manera, con sus fotos, y sobre todo con su imaginación....

LLEVO VARIOS DIAS PENSANDO.....

¿Verdaderamente cuál es mi objetivo?, ¿los he tenido alguna vez?

¿He conseguido alguno de ellos?

¿ Cual tengo en el futuro?

No puedo negar que de pequeña mi objetivo era ser como Ritta Hayworth,

convertirme en una mujer llena de encanto y de gran personalidad.. pero como suele ocurrir, no lo conseguí...
FOTO: INTERNET

Otro de ellos era ser como Picasso... pero tampoco llegué...
FOTO : INTERNET.

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Desde hace varios años mi objetivo,

es el de mi cámara,

siempre la llevo conmigo,

Tengo archivos por todas partes,

pues aunque me salgan desenfocadas,

guardo todas las fotografías, por aquello del nunca se sabe para que me pueden servir..
A través de ellas consigo mis fines,

A veces me lleva a lugares desconocidos,
tal vez no sea bueno tener muy claro los objetivos,

pues siempre la vida te sorprende,

y hay que dejarse llevar.....

OTRO DE MIS OBJETIVOS EN SEGUIR CON MIS ACUARELAS; Y ACABAR LAS QUE EMPECÉ

Y Como no... seguir con mi blog, aunque desde que empecé,
de manera autodidacta. Me empeño en hacer el blog más original, curioso y divertido. Este objetivo me lleva a seguir aprendiendo de los demás, de todo lo que nos ofrece la naturaleza , la manera de procesarlos, sus cualidades .

SIN DUDA: PLANTAR ARBOLES Y HORTALIZAS.


Dibujo digital . Rosa Prat.

OTRO de ellos es poder continuar con la colaboración en esta publicación digital: Moon Magazine, en la que con mi amiga Txaro cárdenas, y otros amigos y colaboradores, pretendemos hacer una revista digital amena y de calidad.
http://www.moonmagazine.info/

Y con la página de artistas de esta publicación:
https://www.facebook.com/ArtistasCreadoresDeMoonMagazine?ref=stream

Y.. en fin, seguir creciendo y evolucionando.....


Las edades del hombre. (foto internet)

Hay objetivos, y se consiguen paso a paso, verso a verso.....

Joan Manuel Serrat. "Cantares"

Gouache sobre papel. Rosa Prat.

Aquí tenéis los post de mis compañeras, otro de mis próximos objetivos,
es que sigamos con estos encuentros tan divertidos y entrañables...
NO OS LOS PERDÁIS:

http://www.amorporladecoracion.blogspot.com.es/
http://amasdecasaperfectas.blogspot.com.es/
http://atelierdechiqui.blogspot.com.es/
http://con-encanto.blogspot.com.es/
http://deco-marce.blogspot.com.es/
http://decoestilo12.blogspot.com.es/
http://delosuspiros.blogspot.com.es/
http://elpeku.blogspot.com.es/

http://elrescaste-antiques.blogspot.com.ar/

http://espaciopipiperez.blogspot.com.es/

http://hamptonshabbychic.blogspot.com.es/

jueves, 8 de noviembre de 2012

Castañas, castañuelas y castañazos....

Castañas: CASTANEA SATIVA

Existen más de 200 variedades, en Galicia,

las más comunes son : Parede, Negral, y Longal.

El mayor productor de castañas actualmente es China,

seguido de Turquía.

Su origen es de origen asiático y se sabe que en la península Ibérica ya existían antes de la invasión romana.

El erizo de los castaños. (octubre) . foto Rosa Prat .

La castañas están dentro de lo que se

denomina

"erizo" de puntas muy espinosas,

Dentro hay tres o cuatro.

No es conveniente tomarlas crudas recién cosechadas

es preferible almacenarlas durante unos 5 o 7 días

para que los taninos desaparezcan o bien cocerlas o asarlas.

Las explotaciones de castaños son de tres tipos:

Producción de madera(tablones, etc)

Producción mixta (madera y fruto)

Solo producción de castañas.

En España hay castañales en Zamora,Cataluña, Galicia, Asturias, etc.


La suavidad de la piel de las castañas contrasta con su caparazón Foto: Rosa Prat

FLOR DE CASTAÑO DE INDIAS.

Las castañas son ricas en carbohidratos, sales minerales, etc siendo apta para celiacos, sustituyendo la harina de trigo por la de castaña.

Las Castañas contienen un 50% de agua, Hidratos de Carbono, mucha Fibra, un poco de azúcar y casi nada de calorías.

-Vitaminas: B3, E.
-Minerales: Fósforo, Magnesio, Calcio, Potasio, y Hierro.
-Otros: Acido Fólico. Antioxidante.

Recomendado:

- Estrés.
- Depresión.
- Durante la lactancia.
- Durante el embarazo: ayuda a la buena formación feto.
- Transito intestinal.
- Es antiinflamatorio.
- Problemas cardiovasculares y degenerativos (pipas sin sal)
- Buenas para la memoria.
- Próstata.
- Anemia.
- Es tónico y reconstituyente.
- Desgaste físico.
- Varices.
- Anticancerígeno.

Fuente Botanical on line.

Existen otras variedades mas desconocidas en nuestro país, como las castañas de agua, es un a planta acuática, y medicinal mente muy apreciada.

(Trapa natans y Trapa bicornia)

Lámina botanica retocada.

Planta acuática . castaña de agua. muy común en países asiáticos.

Trapa bicornia. castaña de agua. el polvo de sus semillas son astringentes, astringente y remineralizante.

Eleocharis dulcis.

El nombre de castañas viene de "kastania",

región de la antigua Grecia

según algunas opiniones

de algunos lingüistas,

o bien de Kas, que significa pinchar

(por su corteza)

Acuarela original de Rosa Prat

Se dice que en la noche de difuntos los campaneros de las iglesias y parroquias en la edad media, tenían que tocar tan fuerte las campanas, que al terminar , para recuperar las fuerzas, consumían castañas y vino.

Castañuelas.

El nombre de castañuela, se cree que es debido

que a menudo estaban hechas de madera de castaño, otros se inclinan más que es por su color,

o quien piensa que es por la similitud del aspecto de las castañuelas a una castaña abierta en dos trozos iguales.

CASTAÑUELAS

También existe una planta que se llama

castañuela (Bunium incrasatum)

que se utiliza como planta medicinal,

excelente para el sistema digestivo

y muy nutritivo


Flor de la castañuela

Hay un moño muy antiguo, que parece que ha vuelto a estar de moda que se le llama moño estilo castaña..


Castañas pilongas del castaño loco o castaño de indias.su corteza se utiliza en infusión como adelgazante.

En nuestro vocabulario hay muchas expresiones que hacen referencia a la castaña, tan popular y utilizada en las duras épocas de la guerra y hambrunas...

entre otras:

Sacar las castañas del fuego. (solucionar los problemas a alguien)
¡Toma castaña! (sorpresa para bien o para mal)
Darse una castaña. (darse un golpe, trompazo)
Castañazo. (fuerte golpetazo)
Menuda castaña cogí..( borrachera, trompa)
Que castaña de reunión... (aburrimiento)
Tengo cincuenta castañas.. (edad de una persona)

El "castañeiro" de la plaza de Pontevedra (foto internet)


Puesto del castañero de la foto anterior con mi hija unos años después. (foto Rosa Prat)

En Asturias se celebra el Magosto, es una fiesta para celebrar la cosecha de castañas, se asan acompañadas de vino nuevo y chorizos de la matanza.

No voy a poner recetas, que como sabéis las hay a miles, desde el marrón glasé, crema de castañas, puré, como acompañamiento... Tengo este libro que es una joya, no solo por la maquetación e ilustración, sino por sus deliciosas recetas:

EL ARBOL DEL PAN. (Flavio Morganti) editorial Everest.

Y ABRIGAROS QUE HACE FRIO Y SI VEIS UN CASTAÑERO

COMPRARLE UNAS CASTAÑITAS CALIENTES...NADA MEJOR

jueves, 25 de octubre de 2012

El Repollo

AL RICO REPOLLO!

Muñeca repollo

El repollo, (basilica Oleraceá, variedad vinitis )

En este mes de Octubre, cuando se avecina Hallowing, y nuestros televisores, ordenadores,

se llenan de calabazas,

Quiero reivindicar la importancia del repollo en esta época.

EL repollo tiene un precio mucho más barato (pues no está de moda)

Se conserva muy bien en la nevera

y bien utilizado, incluso congelado si nos sobra algo,

nos puede dar mucho juego, cortado en tiras, en ensalada,

usando sus hojas para hacer rollitos,

en sopas y menestras, etc

Voy a imaginarme, que la calabaza de cenicienta era un repollo..más verde y original...

Comenzó a ser cultivado ya por los Egipcios, hace 2.500 adc,

la palabra viene de repollar

(del Latín repulluare, osea, retoñar, volver a echar brotes)

Su cultivo es bastante sencillo, siendo las babosas

su peor enemigo.

Existen dos variedades principales:

las tempranas y las tardías,

las primeras maduran más o menos en 50 días los cogollos

son más pequeños,

no siendo muy aptas par su almacenamiento,

las tardías maduran a los 80 días

y es más fácil su almacenamiento.

Repollo rizado.

Flor de col china, de sabor más dulce ..

El repollo tiene muchas propiedades, entre otras,

es anticancerígeno, por el sufanato, un componente

que se encuentra en su composición.

Contiene vitamina A, B y C ,calcio,

Caroteno y mucha fibra.

Es mejor no cocinarlo mucho, pues pierde gran parte

de sus propiedades, lo ideal es consumirlo en crudo,

es muy rico también en Azufre, siendo favorable para la piel y las articulaciones, así como un potente antibacteriano.

Luna de repollo. Dibujo digital.

A mi me encanta el Chucrut, col fermentada,

suele acompañar a la carne. generalmente de cerdo. Muy típico en Alemania,

La primera vez que la probé, la hizo una señora amiga de mi hermana que era francesa, cercana a la frontera alemana, veía como iba cambiando el agua, y la tapaba con peso

durante una semana o así, pero la espera mereció la pena...

La lombarda es una col roja, variedad capitela, obtenida mediante técnicas de selección, su color morado es debido a la cantidad de antiocinas, siendo muy beneficiosa, y muy usada en las comidas de navidad como acompañamiento.
Foto: www.rosaprat.es

Repollo. Acuarela a3. Rosa Prat Yaque.

El repollo ha sido fuente de inspiración para diseñadores y artistas..

Como este vestido,

inspirado en el repollo rizado..

Foto Metropolitan Museum.

Modelo de Dior

O este otro..........

Realizado con

judías verdes, coles de Bruselas y hojas de repollo..

muy ecológico,

y divertido si..

Foto: autor desconocido.

Vestidos de gasa, de El oscuro romanticismo. De Alexander Macqueen.

Están de moda las faldas repollo. ideales para mujeres muy delgadas..

Falda-repollo

DON REPOLLO Y DOÑA BERZA

Don Repollo y doña Berza, de una sangre y de una casta,

si no caballeros pardos, verdes fidalgos de España,

casáronse, y a la boda  de personas tan honradas, 

que sustentan ellos solo s a lo mejor de Vizcaya,

de los solares del campo  vino la nobleza y gala:

que no todos los solares  han de ser de la Montaña.

Vana y hermosa, a la fiesta  vino doña Calabaza: que su merced no pudiera  ser hermosa sin ser vana.

La Lechuga, que se viste  sin aseo y con fanfarria, presumida, sin ser fea,  de frescona y de bizarra.

La Cebolla, a lo viudo, vino con sus tocas blancas  y sus entresuelos verdes: que, sin verdura, no hay canas.

Para ser dama muy dulce  vino la Lima gallarda al principio: que no es bueno  ningún postre de las damas.

La Naranja, a lo ministro, llegó muy tiesa y cerrada, con su apariencia muy lisa y su condición muy agria,

A lo rico y lo tramposo, en su erizo, la Castaña: que la han de sacar la hacienda  todos por punta de lanza.

La Granada, deshonesta, a lo moza cortesana, desembozo en la hermosura, descaramiento en la gracia.

Doña Mostaza, menuda, muy briosa y atufada: que toda chica persona  es gente de gran mostaza.

A lo alindado, la Guinda, muy agria cuando muchacha; pero ya entrada en edad, más tratable, dulce y blanda.

La Cereza, a lo hermosura, recién venida, muy cara, pero, con el tiempo, todos se le atreven por barata.

Doña Alcachofa, compuesta  a imitación de las flacas: basquiñas y más basquiñas, carne poca y muchas faldas.

Don Melón, que es el retrato de todos los que se casan: Dios te la depare buena, que la vista al gusto engaña.

La Berenjena, mostrando su calavera morada, porque no llegó en el tiempo  del socorro de las calvas.

Don Cohombro, desvaído, largo de verde esperanza, muy puesto en ser gentil hombre, siendo cargado de espaldas.

Don Pepino, muy picado  de amor de doña Ensalada, gran compadre de dotores, pensando en unas tercianas.

Don Durazno a lo invidioso, mostrando agradable cara, descubriendo con el trato  malas y duras entrañas.

Persona de muy buen gusto, don Limón, de quien espanta  lo sazonado y panzudo: que no hay discreto con panza.

De blanco morado y verde, corta crin y cola larga, don Rábano, pareciendo  moro de juego de cañas.

Todo fanfarrones brios, todo picantes bravatas, llegó el señor don Pimiento, vestidito de botarga.

Don Nabo, que, viento en popa navega con tal bonanza, que viene a mandar el mundo de gorrón de Salamanca.

Mas baste, por si el lector  objeciones desenvaina:  que no hay bodas sin malicias, ni desposados sin tacha.

Quevedo. Info: fundación Quevedo.

Dos niños "repollo", es decir, gorditos y hermosos..

NAT KING COLE... Ya se va el Otoño....